„DAN-Agri” ma na celu zmniejszenie emisji gazów cieplarnianych z gospodarstw rolniczych, które dostarczają mleko do Danone. Program obejmuje dofinansowanie budowy biogazowni oraz zakup dodatków paszowych dla krów Bovaer, które pomagają obniżyć emisje metanu i dwutlenku węgla z przewodu pokarmowego. Dotychczasowe działania Danone przekroczyły początkowe założenia – do końca bieżącego roku około 30% dostawców mleka Danone skorzysta z dodatków paszowych. W kolejnych latach program ma objąć nawet 60% dostawców.

W latach 2024-2025 planowane są inwestycje w projekty promujące innowacyjne praktyki rolnicze oraz oceniające ich wdrożenie. Danone będzie przyznawać specjalne premie dostawcom, którzy stosują praktyki rolnictwa regeneratywnego, aby wesprzeć ich udział w transformacji polskiego rolnictwa.

Dbamy o przyszłość poprzez integrację

Projekt „DAN-Agri” obejmuje również inicjatywy mające na celu zatrzymywanie wody na Kujawach, we współpracy z lokalnymi władzami i organizacjami. Specjaliści od lat zwracają uwagę na zagrożenie stepowieniem w tych obszarach, podobnie jak na Wielkopolsce.

W ramach zaangażowania Danone w wyzwania rolnictwa, we współpracy z Koalicją Klimatyczną, powstanie Społeczny Pakt dla Rolnictwa. Zaproszenie do udziału w inicjatywie zostanie skierowane do przedstawicieli władz, prywatnych i zrzeszonych przedstawicieli rolników, producentów i sieci handlowych, instytucji finansowych, a także organizacji branżowych, konsumenckich i przedstawicieli świata nauki.

„Tylko wspólnie możemy wypracować kierunki niezbędnych zmian w rolnictwie oraz rekomendacje dot. ich osiągnięcia. Naszym celem jest także przygotowanie listy priorytetów rolniczych na czas polskiej prezydencji w Unii Europejskiej, rozpoczynającej się wraz z nadejściem 2025 roku” – mówi Marek Sumiła, dyrektor zarządzający Danone i Żywiec Zdrój.

Danone zobowiązuje się kontynuować wsparcie dla kobiet pracujących w rolnictwie poprzez program EWA – Empower Women in Agriculture (Wzmocnienie Kobiet w Rolnictwie), który jest realizowany we współpracy z EIT Food.

Zaangażowanie w cele zrównoważonego rozwoju

Program „DAN-Agri” jest integralną częścią strategii DANONE dotyczącej zrównoważonego rozwoju oraz planu „Danone Climate Transition”, który określa globalne cele redukcji emisji gazów cieplarnianych. Realizacja tych celów przy jednoczesnym utrzymaniu najwyższej jakości produktów dla konsumentów wymaga współpracy na wielu poziomach.

„W strategię DANONE wpisane są ambitne cele środowiskowe. Aby je spełnić, musimy uwzględnić wszystkie etapy życia produktu, od momentu powstania jego składników. Chcemy aktywnie partycypować w zmianach, które czekają w związku z tym rolnictwo. Bierzemy w dużej mierze na siebie ciężar inwestycji, jakie czekają naszych dostawców mleka. >>DAN-Agri<< jest wyrazem naszego całościowego podejścia do wytwarzania żywności w sposób maksymalnie zrównoważony oraz zaangażowania w realizację łączącej wszystkie spółki DANONE wizji One Planet. One Health, mamy tylko jedno zdrowie i jedną planetę” – podsumowuje Marek Sumiła.

Danone współpracuje z 120 gospodarstwami rolnymi, z którymi firma jest związana od samego początku swojej obecności w Polsce. Mleko używane do produkcji produktów mlecznych w fabryce Danone w Bieruniu pochodzi wyłącznie od polskich dostawców. Produkty z tej fabryki trafiają do sklepów w Polsce oraz w 24 innych krajach.

Pochodzenie informacji: pap-mediaroom.pl

Poznaj smak województwa lubelskiego i gminy Izbica, odwiedzając je i spróbując golasów izbickich. Są one przygotowane z kaszy gryczanej, ugotowanych ziemniaków i twarogu, składające się na owalne kotlety, a następnie zawijane w liście chrzanu. Całość jest smażona na małym ogniu, a do smaku dodaje się soli, pieprzu, śmietany oraz inne dodatki, takie jak masło, jajka, cebula lub czosnek.

Kuchnia na Kujawach to wiele wyjątkowych potraw, wśród których szczególne miejsce zajmuje zupa po kujawsku – kartoflanka. Zazwyczaj podawana w piątki, jest tradycyjnym daniem przekazywanym z pokolenia na pokolenia. Jej podstawą są dostępne w każdym gospodarstwie składniki: ziemniaki, marchew, cebula, pietruszka, ziele angielskie, liść laurowy oraz sól i pieprz, a także śmietana, która wzbogaca smak i wartości odżywcze potrawy. Konsumpcja kartoflanki po kujawsku zapewni niezapomniane doznania smakowe oraz wyjątkowo zdrowy posiłek.

Województwo łódzkie zachwyca swoim tradycyjnym żurem smażonym, który ma swoje korzenie w Łubnicach – małej osadzie położonej na ziemi wieluńskiej, słynącej z długiej historii. Żur składa się z mleka, kwaśnej maślanki, skwarków z surowej słoniny, pszennej mąki, soli i pieprzu. Jest podawany z ugotowanymi w skórce ziemniakami, nazywanymi przez lokalnych mieszkańców „ziemniakami w dłubinkach”.

W województwie lubuskim mleczne składniki również grają ważną rolę w tradycyjnej kuchni. Polskie pierogi, słynne na całym świecie, mają także swoje lokalne odmiany. Różnią się one przede wszystkim farszem. W województwie lubuskim takie pierogi serwowane są z kaszą gryczaną i twarogiem. Aby przygotować farsz, należy ugotować kaszę gryczaną na sypko, po czym przestudzić i wymieszać z podsmażoną na maśle klarowanym cebulką, twarogiem, solą i pieprzem. Tak przygotowanym nadzieniem napełniamy kółka z ciasta pszennego i zlepiamy je, gotując do wypłynięcia na powierzchnię. Takie pierogi podać można z masłem, skwarkami lub kwaśną śmietaną.

Zbliża się Wielkanoc, a wraz z nią tradycyjna podkarpacka potrawa – handzlowska serwatka wielkanocna. Nazwa potrawy pochodzi od wsi Handzlówka, z której pochodzą jej oryginalne składniki. Handzlowska serwatka to swoista odmiana żurku, który przygotowuje się na bazie serwatki, a następnie wzbogaca jajkami, kiełbasą, szynką, a czasami bułką i chrzanem. Mieszanka ta składa się z tradycyjnych potraw świątecznych, dlatego najczęściej spożywa się ją na śniadanie wielkanocne. Można jeść ją zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Jeśli odwiedzicie Małopolskę, szczególnie powiat chrzanowski, nie możecie przegapić szarpańców z Karniowic. Gdy wyczekujesz pieczonego chleba i ciasta drożdżowego, gospodyni wykonuje szarpańce z zaczynu, mleka i mąki pszennej. Następnie, kawałki ciasta zostają wrzucone do rozgrzanego oleju. Tak przygotowane szarpańce są serwowane z miodem, posypane cukrem lub podane z mlekiem.

Województwo opolskie zaprasza nas na smaczną zupę z maślanki – potrawę charakterystyczną dla Śląska. Aby przygotować ją na wykwintny obiad, będziemy potrzebować litra maślanki, pół litra mleka lub wody, dwóch łyżek mąki pszennej, soli i pieprzu do smaku. Zupa będzie miała zawiesistą konsystencję i zostanie zagęszczona mąką. Podawaj ją z okraszoną cebulą i tłuczonymi ziemniakami.

Polskie produkty mleczne to źródło nie tylko nieograniczonych możliwości smakowych, ale przede wszystkim wyjątkowo wysokiej wartości odżywczej. Kuchnia regionalna mlecznych smaków jest obecna w Polsce od wielu pokoleń, wychodząc poza granice regionu, gdzie się wywodzi. Kampania „Polskie produkty mleczne każdego dnia” ma na celu zachęcić nas do przygotowywania potraw z mlekiem i jego przetworów, a także do odkrywania starych, rodzinnych przepisów. Wyjątkowość polskich produktów mlecznych pozwala na tworzenie nowych, zdrowych i smacznych dań, które z pewnością przypadną do gustu całej rodzinie.

Zapraszamy do wspólnego zwiedzenia Polski i gotowania tradycyjnych potraw regionalnych z przepisów mlecznych, które możecie Państwo zobaczyć w programie „Nasze najpyszniejsze” emitowanym w we wrześniu i październiku w każdą sobotę o godz. 8:45 w TVP3 w ramach kampanii „Polskie produkty mleczne każdego dnia”.

Głównym organizatorem kampanii „Polskie produkty mleczne każdego dnia” jest Krajowy Związek Spółdzielni Mleczarskich Zw. Rew. w Warszawie, który współpracuje z partnerami: Niezależnym Samorządnym Związkiem Zawodowym Rolników Indywidualnych Solidarność, Polskim Związkiem Zawodowym Rolników i Związkiem Zawodowym Rolników „OJCZYZNA”. Ponadto, kampania została objęta patronatem przez Fundację Instytut Matki i Dziecka.

Treść pochodzi z serwisu: pap-mediaroom.pl